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Rezepte -> vegetarische Suppe -> Grießsuppe mit Möhren

unsere Grießsuppe mit Möhren ist eine schnelle, improvisierte Suppe
vegetarisch vegan* laktosefrei*

 

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vegetarische Suppen

Grießsuppe mit Möhren

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Grießsuppe mit Möhren

 

 

Grießsuppe mit Möhren

    Man nehme:

  • ca. 1/2 Tasse Grieß
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 2 Karotten
  • 1 große Kartoffel
  • Sahne oder "*Soyasahne"
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Petersilie
  • 1 Schuss Essig

Den Grieß im Topf trocken anrösten,
mit 1,5 l Gemüsebrühe ablöschen,
2 Karotten (fein) und 1 große Kartoffel (grob) in den Topf reiben,
köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist

mit Sahne oder "Soyasahne" verfeinern, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie und einem Schuss Essig abschmecken.

Liebe Grüße aus dem sonnigen aber heute eiskalten Rheingau
am 25.10.11

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