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Borana mit Eiern und viel weißem Joghurt

 

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Borana

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    Man nehme:

  • 8 - 10 Eier
  • 1 kg weißen Joghurt
  • 2-3 Knoblauchzehen (nach Belieben auch mehr!)
  • Gewürze: Salz, roter Paprika

 

 

Zubereitung:

Die Eier hart kochen.
Die Knoblauchzehen in den Joghurt pressen und das Ganze mit Salz abschmecken.
Sobald die Eier hart gekocht sind, schälen und abkühlen lassen.
Danach die Eier in mundgerechte Stücke kleinschneiden und in den Joghurt geben.
Das Paprikapulver darüberstreuen und genießen!

Ist auch zu empfehlen im Sommer, zu Baguette oder als Grillbeilage!

Gutes Gelingen und guten Appettit, wünscht Euch

Gutes Gelingen und guten Appettit, wünscht Euch
Saydee am 14.07.02

Variante:
Statt das Paprikapulver nur darüberzustreuen, gibt es auch noch eine leckere, aber leider etwas kalorienreichere Variante! In einer kleinen Pfanne etwas Butter oder Margarine zerlassen (geht aber auch mit Speiseöl - nur mag ich den Buttergeschmack so gerne !) und dann das Paprikapulver da reingeben und kurz mitanschwitzen - aber nur kurz!!!
Dann das Ganze, kurz vor dem Servieren über die Eier-Joghurtmasse gießen - Lecker!!!

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