unsere einfache Tomatensuppe mit Nudeln und Bohnen schmeckt nicht nur Vegetariern
Diese einfache Tomatensuppe macht wenig Arbeit, hat aber längere Einweich- und Kochzeiten
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Tomatensuppe mit Nudeln und Bohnen
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einfache Tomatensuppe mit Nudeln und Bohnen |
Tomatensuppe mit Nudeln und Bohnen
Zubereitung: Die Bohnen am Tag vor der Suppe in Wasser einweichen.Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen, die Bohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen. Die Bohnen durch ein Sieb abgießen. Die Zwiebeln und den Knoblauch putzen. Danach die Nudeln in die köchelnde Suppe geben und noch einmal 10 Minuten kochen lassen. Den Essig einrühren und die Tomatensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann mit den Nudeln auch noch 100 - 150 Gramm in Streifen geschnittene, getrocknete Tomaten mit in die Suppe geben. Parmesan reiben und mit der Suppe servieren.So lecker! die Carola am 20.01.13
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