Rezept für eine Tomatensuppe mit Kräuterquark
 |
Tomatensuppe mit Bresso
In einem Topf die Butter schmelzen, darin dann die Bacon-Würfel anbraten und die kleingeschnittenen Zwiebeln, sowie den Knoblauch zufügen. Ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren Anbraten, dann die Dose Tomaten und die Milch zufügen. Die Tomaten gezielt mit einem Passierstab pürieren und dann noch den Kräuterquark zufügen. Dazu paßt Toast oder Baguette. Die Tomaten kann man natürlich auch pürieren, bevor man sie in die Suppe tut, dann bleiben die Zwiebel- und Bacon-Würfel größer. die Carola am 09.03.03
|
