Gudruns verblüffende Idee für eine preiswerte Spargelsuppe
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preiswerte SpargelsuppeBei unserem Supermarkt gibt es eine automatische Spargelschälmaschine und bei freundlicher Anfrage bekommt man die Schalen geschenkt,Der Supermarkt ist sogar froh darum, weil der Markt die Schalen entsorgen muss. Und diese Spargelschalen sind eine wunderbare Basis für meine Spargelsuppe:
Zubereitung: Standard-Mehlschwitze mit 40 g Butter und 40 g Mehl je Liter Spargel-Kochwasser, gut durchkochen lassen, Mit Gruß Gudrun am 25.06.12
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