mexikanischer Zucchini-Mais-Salat
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Mexikanischer Zucchinisalat
Man nehme:
- 1 Dose Maiskörner
- 1 rote Paprikaschote
- 2 normal große Zucchinis
(wer lieber kleinere kauft, braucht dann mehr!)
- Essig, Öl, Salz, Pfeffer
Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, Mais dazugeben, gut mischen
Soße aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer ect. - schmeckt auch gut mit Salatkrönung Gartenkräuter
Kerstin am 03.03.01
die Eiersalatsauce
Meinungen:
- Hmmm, die Kombination aus Mais, Zucchini und Paprika ist tatsächlich sehr lecker.
Anders als im Rezept, habe ich unsere Eier-Salatsauce dazu gemacht, weil mein Töchterlein die ja gerne zu Zucchini
probieren wollte.
Das Resultat war sehr lecker!
die Carola am 09.02.12
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