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vegetarischer Nudelsalat mit Tomaten, Parmesan und Rauke
vegetarisch

 

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Für diesen Nudelsalat werden viele Zutaten mit intensivem Eigengeschmack verwendet, ich finde ihn genial und einfach!

mehr Nudelsalat!

Nudelsalat mit kräftigem Geschmack

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Nudelsalat mit Tomaten, Rauke und Parmesan

 

 

 

Nudelsalat mit Tomaten, Rauke und Parmesan

    Man nehme:

  • 700 Gramm Cocktailtomaten
  • 100 Gramm geriebenen Parmesan
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 6-8 Esslöffel Olivenöl
  • 100 Gramm geröstete Pinienkerne
  • 1 Bund Basilikum (Blätter) oder Rucola
  • 500 Gramm gekochte Nudeln

 

Zubereitung:

Für den Nudelsalat,
zuerst die Cocktailtomaten halbieren
und in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.

Dann alles zusammen in der großen Schüssel mischen.

Einer der leckersten Nudelsalate, den ich je gegessen habe!

Viele Grüße
am 18.08.08

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    Meinungen:

  • Mozarellas Nudelsalat ist schnell und unkompliziert in der Zubereitung und in der Tomaten-Saison echt lecker!
    Den gibt es ganz bestimmt noch öfter!

    die Carola am 19.07.2017

 

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