asiatischer Nudelsalat - mit Bild

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Jinxx' asiatischer Nudelsalat

asiatischer Nudelsalat

1 Chinakohl ca 500-600 Gramm
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Platte Mie Nudeln
100 Gramm Mandelstifte
2 Esslöffel Sesam
1/4 Tasse Essig
1/2 Tasse Zucker
5 Esslöffel Sojasoße
3/4 Tasse Öl
1 Teelöffel gekörnte Brühe

Chinakohl in Streifen schneiden.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Sesam in der Pfanne etwas anrösten.
Nudeln etwas durchbrechen, nach Packung zubereiten.

Essig mit Zucker 1 Minute aufkochen.
Sojasoße, Brühe und Öl dazu, gut vermischen.

Kohl, Zwiebeln, Nudeln, Mandeln und Sesam in einer Schüssel mischen, mit dem Sud übergießen, gut durchmischen und etwas ziehen lassen.

Guten Appetit wünscht
Jinxx am 10.10.10

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