Nicoles bunter Grillsalat - Salatrezept mit Bild

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Rezepte -> Salat-Rezepte -> Nicoles bunter Grillsalat

Nicoles bunter Grillsalat ist ein bunter Rohkostsalat mit Feta - sehr lecker und einfach gemacht!
vegetarisch glutenfrei

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Diesen Salat kann ich empfehlen, da er total frisch schmeckt und ich ihn zu jeder Party, auf der wir eingeladen sind machen muss.

Salat-Rezepte

Nicoles bunter Grillsalat

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Nicoles bunter Grillsalat

Nicoles bunter Grillsalat

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Salatgurke
3 Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
1 Packung Fetakäse

für das Dressing:
6 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Essig
3 - 4 Esslöffel Wasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Paprika und Tomaten und Gurke gut waschen.

Paprika in Würfel schneiden.

Die Salatgurke in Scheiben schneiden oder hobeln.

Die Tomaten auch würfeln, aber nicht zu klein sonst werden sie matschig.

Die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden.

Alles zusammen in einer Schüssel mischen.

Den Fetakäse mit der Hand zerbröseln und drüber geben.

Nun 6 Esslöffel Olivenöl und 3 Esslöffel Essig darüber geben.
Etwa 3-4 Esslöffel Waser dazugeben und alles miteinander vermischen.
Vorsichtig mit Pfeffer und vielleicht etwas Salz abschmecken.

Diesen Salat am besten einen Tag vorher zubereiten, damit er durchziehen kann.

Guten Appetit!!

Tabaluga am 06.05.06

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Meinungen:

Nicoles bunter Grillsalat schmeckt auch sehr lecker, wenn man gar nicht grillt :)
Die Hälfte des Feta hatte ich unter den Salat gemischt, die andere dann als Hingucker aufgestreut.
Viel Zeit zum Durchziehen hatte der arme Salat nicht, da wir ihn ratzfatz zur Porree-Camembert-Torte verputzt haben.
die Carola am 01.10.11