süßer Kartoffelsalat - Rezept

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süßer Kartoffelsalat - dieses leckere Kartoffelsalat-Rezept entstand durch einen Unfall

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Karins süßer Kartoffelsalat

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Man nehme:

1 kg Pellkartoffeln
1 grosses Glas Miracle Whip Balance
1 grossen Dose Kaffeemilch 10% Fett
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Öl
1,5 Esslöffel Essig z.b. Kräuteressig
1,5 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Zucker

Pellkartoffeln kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel auch in kleine Würfelchen, aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und über die Kartoffel-Zwiebel-Würfel geben.
Evtl. etwas Salzen.

Dieser Kartoffelsalat ist eigentlich ohne Zucker.
Aber bei der Zubereitung ist mir der Zuckerbecher in den fertigen Salat gefallen und die Gäste waren schon da - seufz
Wider erwarten schmeckte diese neue Komposition allen Gästen ganz klasse und auch ich war überzeugt, seitdem gibt es nur noch diesen Kartoffelsalat.

Guten Appetit
Karin am 17.09.02

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