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Käse-Curry-Salat
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- Man nehme:
- 1 Dose Ananasstücke
- ½ Glas Selleriesalat
- 1 Stange Lauch (in kleine Ringe geschnitten)
- 2-3 kleine Äpfel (würfelig geschnitten)
- 30 dag Gauda (würfelig geschnitten)
Sauce:
- 1 Becher Joghurt
- 150 Gramm Mayonnaise
- 2 Esslöffel Marillenmarmelade
- 2 Esslöffel Weinbrand
- Salz, Pfeffer und Curry nach Geschmack
Sauce über die vermengten Zutaten gießen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank gut durchziehen lassen
und eventuell nachwürzen.
Die angegebene Menge reicht für 6 Personen als Beilage.
Diesen exotischen Salat konnte ich Euch nicht vorenthalten.
Er war auf unserer letzten Grillparty der Renner.
Einige unserer Gäste haben den Salat nicht nur als Beilage sondern sogar als Nachspeise genossen.
Hoffe, dass er bei Euch ebenso gut ankommt.
Gutes Gelingen wünscht
Judith am 21.07.03
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