der Eiersalat mit Wachsbohnen ist ein Wintersalat
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Eiersalat mit Wachsbohnen
Eier hart kochen, erkalten lassen,d ann achteln. Jagdwurst schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zusammen mit den geputzten, kleingeschnittenen Karotten, Bohnen, Erbsen und Eiern vermischen. Aus 8 Esslöffeln Majonnaise, 4 Esslöffeln Sahne, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen ein pikantes Dressing rühren. Vorsichtig unter den Salat heben, umrühren und vor dem Servieren gut kühlen. Doris am 10.12.99
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