Rote Bete Bartsch - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Rote Bete-Rezepte -> Rote Bete Bartsch

Rote Bete Bartsch ist rote Bete mit Porree nach einem Rezept von Oma Mariechen
vegetarisch glutenfrei

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Wir lieben das Rezept.
Bei uns kommt vegetarisch immer gut an :)
Wenn man Hafersahne nimmt ist es sogar vegan

Rote Bete Rezepte

Rote Bete Bartsch

-> zur Druckversion

rote Bete Bartsch - mit Porree

Rote Bete Bartsch

3-4 Rote Bete frisch
3 Porreestangen
Essig
Salz, Pfeffer
Zucker
Speisestärke
Saure Sahne

Zubereitung:

Rote Bete Kugeln mit etwas Essig kochen, abkühlen, schälen und kleinhobeln.

Porree in Ringe schneiden
und zu den Roten Beten in den Topf geben
mit Wasser aufschütten.
Alles sollte gut bedeckt sein.

Etwas Essig Essenz oder Weinessig zufügen + 1 Teelöffel Salz.
Ca. 30 Minuten kochen.

Danach mit Speisestärke andicken.

Mit Pfeffer, Salz, Essig und Zucker abschmecken.
Also süßsauer!

Wird serviert mit Pellkartoffeln und einen Klacks saurer Sahne.

Pellkartoffeln
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

Rose Martha am 04.12.2016

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