Frühlingssuppe - Römertopfrezept

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Rezepte -> Römertopf-Rezepte -> Frühlingssuppe

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weitere Rezepte für den Römertopf

Frühlingssuppe

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2 l Fleischbrühe
6 Stangen Spargel
4 Möhren
250 Gramm grüne Erbsen
100 Gramm grüne Bohnen
1/2 Blumenkohl

Zubereitung:

Brühe in den gewässerten Römertopf geben.
Spargel schälen und in Stücke schneiden.
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Erbsen enthülsen.
Bohnen putzen und eventuell in Stücke brechen.
Blumenkohl in Röschen teilen.
Das Gemüse in die Brühe geben.
Deckel drauf.
55 Minuten garen bei 220 Grad.

Wer mag, kann gekochte und kleingeschnittene Kartoffeln dazu geben oder auch gekochte kleine Nudeln.
Man kann auch noch Wiener Würstchen dazu geben, die man vorher in Scheiben geschnitten hat (erst unmittelbar vor dem Servieren zufügen).

Schöne Grüße,
Kalamai am 13.01.2008

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