unser Rezept für eine leckere Wirsing-Tarte
Gestern habe ich meine Reste aus dem Kühlschrank verwertet.
Hat selbst meinen Kindern super geschmeckt
und lässt sich wunderbar bei "Herr der Ringe" auf dem Sofa essen
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Wirsing-Tarte
Den Wirsing waschen und klein schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten und mit Wasser und dem Brühwürfel ablöschen. Weich dünsten lassen. Nebenher den Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig anbraten. In einer Schüssel die Eier, Ricotta und ein bisschen Milch verrühren.Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dann den fertig gedünsteten, abgetropften Wirsing und die Speckstückchen dazu. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, mit der Gabel mehrmals
einstechen. s´Grüßle
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