Spargelstrudel - Rezept

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Rezepte -> Quiches-Rezepte -> Spargelstrudel

Charlottes Rezept für Spargelstrudel mit Schafkäse

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Spargelstrudel

-> zur Druckversion

6 Esslöffel Polenta
12 Esslöffel heißes Wasser
Spargel
Blätter- bzw. Strudelteig
Schinken
Ziegen- oder Schafkäse

Die Polenta mit dem heißen Wasser mischen und quellen lassen.
Die Spargel schälen und kurz überbrühen.
Polenta auf etwa 1/3 des Strudelteiges streichen, den Schinken darüber legen, darauf die Spargel und den Käse darüber streuen.
Zusammen rollen, mit Ei bestreichen und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad ins Rohr schieben.

Dazu kann man eine Kräutersauce geben!

Geht herrlich einfach und schnell und schmeckt großartig!

Charlotte am 04.05.06

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