hier ein Rezept für eine salzige Milchsuppe mit Mehlschwämmchen
Für mich ist das eine Kindheitserinnerung, wenn wir im Winter durchfroren nach Hause kamen und es sollte
schnell etwas Warmes geben, hat meine Mutter Milchsuppe gekocht.
Heute mach ich das mit meinen Kindern auch so.
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Milchsuppe mit Schwämmchen |
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Milchsuppe mit Schwämmchen
(ja, unsere Milchsuppe ist salzig!) 4-5 EL Mehl mit 2 Eiern verrühren, evtl leicht salzen Vom Schwämmchenteig mit dem Teelöfel kleine Nockerl in die kochende Suppe geben und gar ziehen lassen Achtung, Wer den Klößchenteig etwas dünner macht, bekommt kleinere Klößchen bis hin zu einer eher "puddingartigen" Suppe, das ist schlicht Geschmacksache. Quietschcat am 12.03.12
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