Schokoladenpfannkuchen - Rezept mit Bild

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vegetarisch

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Mein Sohn wünschte sich Schokopfannkuchen zum Geburtstag, also habe ich welche erfunden

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Schokoladenpfannkuchen

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Schokoladenpfannkuchen mit Banane

Schokoladenpfannkuchen

für den Pfannkuchenteig:

500 ml Milch
6 Eier
50 Gramm Kakaopulver
60 Gramm gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
400 Gramm Mehl
Öl für die Pfanne
70 Gramm Schokoraspel
zum Belegen
Bananen und Toffeesirup
oder Dosenpfirsiche

Zubereitung:

Teig:
Die Teigzutaten glattrühren.
Öl in der Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig in die Pfanne geben.

Wenn der Pfannkuchen fest wird, mit dem Pfannenwender umdrehen
und die Oberseite mit Schokoraspeln bestreuen, die dann schmelzen können, während die Unterseite fest wird.

Die restlichen Zutaten stelle ich für jeden zum Pfannkuchen-selbst-Dekorieren auf den Tisch.

Carola am 11.06.09

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