unsere Spinatspätzle mit Gorgonzolarahmsoße gehen schnell, sind aber immer wieder ein Hit!
Spinatspätzle mit Gorgonzolarahmsoßefür 2 - 3 Portionen österreichisches Küchenlexikon
Spätzle:
Spätzle: Zwiebel klein schneiden, gelb rösten, Schinken klein geschnitten dazugeben und mitrösten (bräunlich). Mit Rahm aufgießen, Gorgonzola beigeben u. mit etwas Pfeffer würzen. Falls die Soße zu dünn wird, etwas Stärke (ca. 1 gestrichenen Teelöffel) oder Mehl in kaltem Wasser auflösen und dazugeben. Geht schnell, ist aber immer wieder ein Hit! Karin am 02.03.02
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