unsere Rhabarber-Himbeer-Erdbeer-Konfitüre ist ein ungewöhnliches Konfitürerezept
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
Rhabarber-Himbeer-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille und Pernodergibt etwa 4 Gläser a 400ml
Zubereitung: Rhabarber, Erdbeeren und Himbeeren vorsichtig abwaschen. Rhabarber putzen
(evtl. entfädeln) und in sehr feine Scheiben schneiden.
Etwas Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Wenn die Konfitüre gleich fest wird, ist sie gut. Wenn nicht, die Konfitüre noch weiter kochen lassen. Die Konfitüre randvoll in sterilisierte
Schraubdeckelgläser (Twist-Off-Gläser) füllen und sofort verschließen.
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