Makkaroni-Bombe - Makkaroni-Rezept mit Bild

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Rezepte -> Makkaroni -> Mac and Cheese

eine Makkaroni-Bombe ist ein Hackbraten, der mit Makkaroni und Käse gefüllt wird

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Makkaroni-Bombe

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Makkaroni-Hackbraten

Makkaroni-Bombe

1 kg Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Fondor, Hackfleischgewürz
oder ähnlich
1 Zwiebel
1 - 2 Eier
1 Brötchen
ruhig altbacken
1 Handvoll Makkaroni
geriebener Käse
zB 150 Gramm Bergkäse
Speckstreifen oder Bacon

Das Rezept:

1kg Hackfleisch mit Salz Pfeffer Paprikapulver Cayennepfeffer fondor und Hackfleischgewürz würzen.
1 Zwiebel fein würfeln, glasig dünsten, zugeben,
1 Ei und 1 eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen dazu und alles vermengen.
Ggf noch 1 Ei oder Semmelbrösel zugeben.

In der Zwischenzeit eine Handvoll Maccaroni bissfest kochen und gut abtropfen lassen.

Die Hälfte des Hackfleisches in eine Gratinform geben, die Maccaroni in die Mitte legen, geriebenen Käse drauf geben und mit dem restlichen Hackfleisch bedecken.

Makkaroni-Bombe machen

Wer mag kann Speckstreifen oben drauf legen.

Makkaroni-Bombe mit Speckstreifen

Bei Umluft 180 Grad eine gute Stunde backen.
Ober-Unterhitze 200°

Ich mach dazu immer eine Tomatensoße.

Schmeckt auch kalt auf einem Brötchen sehr gut

Dani am 24.11.2014

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