Zubereitung

Für das Pastinakenpüree,
zuerst die Pastinaken kleinschneiden,
in etwas Salzwasser gar kochen,
dann abgießen
und die weichen Pastinaken mit dem Pürierstab fein (oder grob, ganz wie man will) pürieren.

Das Ganze noch abschmecken,
mit Salz, Pfeffer, ggf. Muskat
und dann noch 1 Esslöffel Frischkäse ohne Geschmack unterrühren.

Mein Mann meinte gestern man könne das Ganze bestimmt auch noch mit Knoblauch etc. aufpeppen ...