unsere Wirsinglasagne ist eine Lasagne mit Wirsing und Hackfleisch
 |
Wirsinglasagne
Wirsing in Streifen schneiden und mit 1/2 Teelöff Esslöffel Salz in kochendem Wasser zwei Minuten blanchieren, in ein Sieb abtropfen lassen. Dabei ca. 1/4 l des Kochwassers auffangen.
Zwieb Esslöffel und Knoblauch schälen, fein hacken und in zwei
Esslöffel Öl mit dem Hackfleisch anbraten.
Aus Butter, Mehl, Kochwasser und Milch eine Sauce kochen, den Quark
unterrühren. Tomaten in Scheiben schneiden, Schafskäse zerbröckeln.
Eine Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, Boden mit etwas Soße
bedecken. Die Lasagne bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Guten Appetit,
|
