Lachslasagne ohne Spinat :-)
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Lachs-Lasagne
Man nehme:
Für die Füllung:
- 400 Gramm Lachsfilet
- 1/2 Zitrone
- 1 Gurke
- 40 Gramm Margarine o. Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Becher Creme fraiche
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- Basilikum oder Dill
Für die Bechamelsoße:
- 30 Gramm Mehl
- 30 Gramm Butter
- 1/2 Liter Milch
- 1 Paket Lasagne (ohne Vorkochen)
Zubereitung
Das Lachsfilet abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Geschälte Gurke in kleine Würfel schneiden.
Gurke in heißem Fett mit Knoblauch dünsten.
Creme fraiche und Käse unterrühren und aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachs und Kräuter zugeben.
Béchamelsoße zubereiten.
-> Rezept Béchamelsauce
In eine Auflaufform zuerst Béchamelsoße füllen, dann Lasagneplatten, darauf die
Lachsfüllung,und so fort.
Auf die letzte Schicht Nudeln Béchamelsoße geben und etwas geriebenen Käse.
Etwa 30 Minuten bei 200 Grad backen.
das Rezept stammt von
Pina, der Nummer 1 im HFS Club :-)
Meinungen:
- Schönes Rezept!
Die Lachslasagne mit Gurken ist bei uns sehr gut angekommen.
Sie schmeckt nicht so mächtig, eher leicht und frisch (aber die Kalorien möchte ich doch lieber nicht berechnen ...)
Bei uns hat sie für 4 Portionen gereicht - bei hungrigen, männlichen Essern sollte es noch etwas dazu (oder danach) geben.
Zu dieser Lasagne passt übrigens ganz klar Weißwein :)
die Carola am 26.12.2015
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