Martins Auberginenlasagne ist prima :)
Wir haben sie gestern getestet und haben lediglich ein paar klitzekleine "Verbesserungsvorschläge":
Man sollte noch eine Portion von der Tomatensauce zubereiten und noch dazu servieren, denn Auberginen und Béchamelsauce schmecken
zusammen schnell ein wenig langweilig.
Beim Aufwärmen habe ich den restlichen Parmesan gehobelt und noch auf der Lasagne verteilt.
Eine dickere Käsekruste macht sich sehr gut auf der Auberginenlasagne - aber vermutlich gilt das für jede Lasagne :)
Das Einsalzen und Braten der Auberginen ist etwas zeitraubend und die Auberginen schlucken gern und viel Öl ...
schneller und kalorienärmer kommt man an weiche Auberginenscheiben, wenn man sie einfach ein paar Minuten auf Backpapier
im Ofen backt oder grillt - nur so ein Tipp :)
