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Rezepte -> Kürbis- Rezepte -> Mausezähnchens Kürbiskuchen

Mausezähnchens Kürbiskuchen schmeckt nach 1-2 Tagen noch besser"

 

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gefüllter Kürbis

Mausezähnchens Kürbiskuchen

-> zur Druckversion

    Man nehme:

  • 250 Gramm Kürbisfleisch
  • 200 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • ½ Zitronenschale + Saft
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 130 Gramm gemahlene Mandeln
  • 50 Gramm Mandelstifte
  • 100 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver

    Glasur:

  • 150 Gramm Puderzucker,
  • 1 Esslöffel Kirschwasser
  • 1 Esslöffel Zitronensaft (geht auch nur mit Zitrone)

 

 

Kürbisfleisch raffeln, Zucker und Eier schaumig rühren, Zitronensaft und Schale, Gewürze und Mandeln beigeben. Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Masse geben. den geraffelten Kürbis darunter ziehen.

Das Ganze in eine gebutterte Springform geben (28cm) und bei 180° ca. 50 Minuten backen, gleich mit der Glasur bestreichen.

Schmeckt nach 1 bis 2 Tagen noch besser!

Mäusezähnchen am 14.10.04

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