Das Wasser zum Kochen bringen und das Kakaopulver darin auflösen.
Das Ganze dann wieder abkühlen lassen.

In einer Rührschüssel Mehl, Speisestärke, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Die weiche Butter in kleine Stückchen schneiden und in der Rührschüssel in die Mehlmischung einarbeiten.

Ich habe das ganze einige Minuten auf mittlerer Stufe mit meiner Küchenmaschine bearbeitet, bis die Butterstückchen und das Mehl gut vermischt waren.
Unter Rühren die abgekühlte Kakaolösung einlaufen lassen und die Masse ein bis zwei Minuten auf mittlerer Stufe rühren.

3 Eier in ein Schälchen oder eine Tasse aufschlagen und ebenfalls unter rühren in den Teig gleiten lassen.
Den Teig nur so lange rühren, bis die Eier untergemischt sind.

Eine Springform einfetten, mit Semmelbrösel oder gemahlenen Nüssen einstäuben und den Kuchen bei 170°C etwa eine Stunde backen.
Den Kuchen mit dunkler Schokolade überziehen.