Amerikanischer Kaffeekuchen - Rezept mit Bild

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amerikanischen Kaffeekuchen selbst backen mit einer Füllung aus Zimt und Haselnüssen
vegetarisch

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Dieser amerikanische Kaffeekuchen ist sehr lecker und saftig und hält sich einige Tage frisch

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Amerikanischer Kaffeekuchen

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amerikanischer Kaffeekuchen

amerikanischer Kaffeekuchen selbst backen

der ganze amerikanische Kaffeekuchen

Amerikanischer Kaffeekuchen

Zutaten für den Teig:

250 Gramm Butter
280 Gramm Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
250 Gramm saure Sahne
350 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver

Zutaten für die Füllung:
200 Gramm Haselnüsse, gemahlen und geröstet
140 Gramm brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt

Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten, dabei zuletzt das mit Backpulver gemischte Mehl locker unterheben und die Hälfte in eine gefettete und mit 2 Esslöffel von den Haselnüssen für die Füllung ausgebröselte Kranzform füllen.

Die restlichen Nüsse mit Zucker und Zimt mischen, auf den Teig geben und den verbliebenen Teig darüber streichen, anschließend eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

Bei 160° C 50° 60 Minuten backen, abgekühlt mit einer Zimtglasur aus Puderzucker, Zimt und heißem Wasser überziehen oder nur mit Puderzucker bestäuben.

Dieser Kuchen ist sehr lecker und saftig und hält sich einige Tage frisch.

Rezept von JaneAusten am 06.04.03

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Meinungen:

Habe heute auch mal den amerikanischen Kaffeekuchen ausprobiert und wir sind alle total begeistert
Schmeckt wirklich klasse!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Biggi-Gießen am 21.12.2013

Der amerikanische Kaffeekuchen passt mit seiner Haselnuss-Zimt-Füllung wirklich ganz wunderbar in den Herbst.
Ich habe Haselnuss-Kuvertüre auf dem fertigen Kuchen verteilt und ein paar Deko-Schokoblätter, da es in meiner Familie Leute gibt, die der Meinung sind, dass auf einen Kuchen Schokolade gehört ... :)
Die Zubereitung des Kuchens geht sehr flott und sehr einfach.
die Carola am 28.10.13