Mayonnaisekuchen

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Der Mayonnaisekuchen wird schön saftig und locker und schmeckt super lecker.

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Mayonnaisekuchen

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1 kleines Glas Mayonnaise (250 ml)
1 kleines Glas Zucker
4 Eier

- das alles verrühren
Saft einer Zitrone dazu
1 kleines Glas Mehl
1 Päckchen Backpulver

- dies mischen und unter obiges daruntergeben

Zum Verfeinern kann man Früchtemix, oder kandierte Kirschen usw. daruntermischen.

(Glas zum Abmessen - das Mayonnaiseglas nehmen)

Backform: Kasteform

Backzeit: Umluft ca.160° 40 Min.
(Mit Holzstab probieren ob der Kuchen durch ist)

Der Kuchen wird schön feucht und locker und schmeckt super lecker.

Gruß Monika am 16.09.02

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