einfacher Apfelkuchen mit Rührteig - Apfelkuchen-Rezept mit Bild

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Rezepte -> Kuchen -> Apfel-Kuchen -> einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

dieser einfache Apfelkuchen mit Rührteig ist eine kleine Abwandlung vom Apfelkuchen sehr fein
vegetarisch laktosefrei

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einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

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einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
1 Tasse geriebene geröstete Haselnüsse
1 Tasse Öl
neutral z.b Raps oder Sonnenblumenöl
2 Teelöffel Zimt
wer Zimt nicht so gerne mag reicht auch schon 1 Teelöffel
2 Teelöffel Kakao
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
3-4 Äpfel
je nach Größe ich nehme immer Boskop

1 Tasse bedeutet immer 150 ml Fassungsvermögen

Zutaten für den einfache Apfelkuchen mit Rührteig

Zutaten für den einfachen Apfelkuchen mit Rührteig

Äpfel schälen und in Würfelchen schneiden
Die übrigen Zutaten nacheinander in die Rührschüssel geben und zu einem Rührteig mischen
am Schluss die Apfelstückchen unterheben.

Eine Springform einfetten und Teig einfüllen.

Den Ofen vorheizen auf Umluft 175° Grad 55 Minuten backen
Die Garprobe macht man mit einem Holzstäbchen,wenn nichts mehr hängen bleibt, ist der Kuchen fertig.

Den Kuchen in der Kuchenform abkühlen lassen.

Aus der Backform nehmen

Anschließend mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zum Apfelkuchen ganz lecker geschlagene Sahne.

Viel Spass beim Nachmachen
Gruß Wuschel 33 am 08.03.13

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Meinungen:

Wuschels Apfelkuchenrezept klang so einfach, dass ich es doch einfach gleich mal nachgemacht habe.
Die Zutaten waren auch zufällig alle im Haus.
Der Kuchen ist wirklich schnell gemacht - die meiste Arbeit ist das Äpfel Schneiden :)
Durch die Äpfel im Rührteig ist der Kuchen wunderbar saftig und mit dem Kakao und den Nüssen so richtig lecker.
Mit dem Zimt war ich eher sparsam :)
die Carola am 08.03.13