Fienes Knoblauchsuppe - Rezept

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Knoblauchsuppe für ganz Hartgesottene..... (wer Knoblauch liebt, wird auch diese Suppe lieben!!!)

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Fienes Knoblauchsuppe

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1 Liter Fleischbrühe
1 Kopf Knoblauch
(keine Zehe sondern wirklich einen ganzen Kopf!)
pro Person eine Handvoll Brotcroutons fetig gekauft oder aus Weißbrotwürfeln selbst gemacht)
200 Gramm gekochter Schinken
1 Packung Scheiblettenkäse (Toast)

Zubereitung:

Die Fleischbrühe kochen (ich nehme die fertige gekörnte). 1 ganzen Kopf Knoblauch schälen und durch die Presse drücken, in die Brühe geben.
Man nimmt, wenn mehrere mitessen, pro Liter Fleischbrühe einen Kopf Knoblauch.
In tiefe Teller kleingeschnittenen Schinken, Brotcroutons und darauf eine Scheibe Scheiblettenkäse geben.
Die heiße Knoblauchbrühe darübergeben und genießen.

Fiene am 03.05.05

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