Mettwurst-Puffer - Rezept

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Rezepte -> Reibekuchen-Rezepte -> Mettwurst-Puffer

Mettwurst-Puffer sind Kartoffelpuffer mit Mettwurst im Teig

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

ich mache Reibekuchen nicht mehr nach der herkömmlichen Art, aber nur was das Backen anbelangt.

mehr Reibekuchen!

Mettwurst-Puffer

-> zur Druckversion

1,5 kg Kartoffeln (reiben)
1 - 2 Zwiebeln gewürfelt
1 Ei
2 Esslöffel Mehl oder Haferflocken
Salz/Pfeffer nach Geschmack
geräuchterte Mettwurst

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig bereiten und die in Scheiben geschnittene Mettwurst unterheben.
Alles zusammen in eine Auflaufform aus Aluguss geben und bei 200° Grad Ober/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Falls eine andere Auflaufform benutzt wird, diese mit 1 EL Öl auspinseln.

Als Beilage kennt man bei uns Apfelmus oder Pfirsichhälften aus der Dose...mh, müsste ich auch bald mal wieder machen :-)

Guten Appetit und liebe Grüße
brokenheart am 05.04.08

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