Kalamais Kartoffelpuffer

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Rezepte -> Reibekuchen-Rezepte -> Kalamais Kartoffelpufferrezept

hier ist Kalamais Kartoffelpufferrezept

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also ich mach Reibekuchen* so:
*(die Autorin irrt: wenn man Mehl reingibt, sind es Puffer ;-) Anm. d. Red)

mehr Reibekuchen!

Kalamais Kartoffelpuffer

-> zur Druckversion

1500 Gramm Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Eier
3 Esslöffel Mehl
Salz, Pfeffer,
Muskatnuss, Bratfett

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und fein reiben.
Zwiebel abziehen und fein reiben.
Kartoffeln Zwiebeln, Eier, Mehl und Gewürze mischen.
Daraus dann Reibekuchen backen, am besten in reichlich Fett (ich nehme Sonnenblumenöl).

Dazu reicht man Apfelmus oder Apfelkompott oder Salamischeiben.
Mh, lecker!

Grüßle, Kalamai am 11.04.08

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