Die Alufolie oder die Schüsselchen mit etwas Olivenöl einfetten, die Tomate mittig draufsetzen.

Dann die Zwiebeln rundum legen (werden sonst nicht richtig gar, wenn sie zu weit oben liegen.
Das andere Gemüse dann um die Tomate legen.
Mit Kräutersalz und grobem Pfeffer aus der Mühle würzen.

Die Alufolie zu einem Päckchen formen (die Schüsselchen mit Alufolie verschließen) und dann ab auf den Grill.

Nach ca 20 - 25 Minuten hat man die tollste Beilage, die man sich denken kann.
Mit Baguettebrot oder zum Fleisch, egal wie auch immer, es schmeckt toll.