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Rezepte -> Grillrezepte -> Caras gefüllte Schweinsrouladen

lecker gegrillte Schweinsrouladen mit Schafskäse und mehr
glutenfrei

 

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die zwei vom Grill

Caras gefüllte Schweinsrolladen

-> zur Druckversion

Hervorragend für den Grill geeignet, aber auch für die Pfanne.
Ich kann Euch garantieren, sie schmecken willenlos, habe sie heute erst ausprobiert.

Was braucht man denn so?
Rollladen aus Schweinefleisch geschnitten, Schafskäse, Pepperonie-scharf bis sehr scharf-, Salz, Pfeffer-schwarz-, Zwiebeln, Knoblauch, Räucherspeck, etwas Schnittlauch, Holzspieße, einen Grill, Holzkohle, einen willigen Grillmaster, Leute die gerne was Neues ausprobieren, Terrasse oder Garten, eben Platz für den Grill, (wer grillt denn schon im Wohnzimmer?!) Und schönes Wetter.

Ich hatte nur 6 Rollladen.
Meine Güte, die Meute hat sich fast darum gestritten.
Die Steaks, Bratwürste, Cevapcici etc. wurden ignoriert, die Armen.

Alla dann geht's los
Erst hab ich mal einen auf Top Secret gemacht, alle raus aus der Küche, heute gibt es ein Überraschungsmenü.
Komisch, ich versteh einfach nicht, dass sich so viele Leute auf das Abenteuer einlassen.
Stellt Euch vor, ich hätte Kakerlakenmous vorbereitet!!

Die vom Metzgermeister persönlich, mit elegantem Messerschwung in Form geschnittenen Rollladen, lassen wir noch etwas im Kühlschrank, ihr Auftritt kommt später.

Bitte nagelt mich nicht auf Mengenangaben fest, es war ein Test.
Je nach Geschmack kann man mehr Knobi, mehr Räucherspeck oder etwas mehr/weniger von diesem oder jenem verwenden.
Ich bin nur froh, dass hier die Hausfrauenseite ist und man nicht so viel erklären muss, grins.

    Ich habe für die Rouladen

  • 2 Packungen Schafskäse verwendet,
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 Packung Räucherspeck
  • Dann die Mini Peppies
    5 Stück, Feuer pur - gemeint sind Peperonies
  • Eine mittlere Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Salz (nur etwas für die Rollladen),
  • Pfeffer satt.

    Und natürlich Rouladen :)

 

 

Den Schafskäse in eine Schüssel geben,
Knobi, Zwiebeln, Peppies, Räucherspeck in gaaanz kleine Würfelchen schneiden,
Schnittlauch (geschnitten natürlich) dazugeben,
vermischen, bis eine angenehme, geschmeidige Paste entstanden ist.

Die "Rollladen" abwaschen abtrocknen und etwas salzen.

Die Füllung auf den Rouladen verteilen und rollen, was denn sonst.

So, nun kommt wieder der Punkt, wie erkläre ich das Aufspießen?

Damit das Ganze auf dem Grill nicht so trocken wird, habe ich immer zwei Rouladen auf zwei Spieße gepackt.

so hier :)Na, Ihr werdet das schon hinbekommen.

Und wenn Ihr schnell seid, bekommt Ihr noch ein Versuchshappen ab.

Fröhliche Grillzeit wünscht
am 27.06.06

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