Gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett - Grillrezept mit Bild

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Rezepte -> Grillrezepte -> Gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett

das gegrillte Fischfilet im Gurkenbett ist doch mal eine nette Abwechslung zu all den Grillwürstchen
laktosefrei glutenfrei

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die zwei vom Grill

Gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett

gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett

Fischfilet im Gurkenbett

Fischfilet im Gurkenbett
low car natürlich ohne Reis

gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett

pro Portion

1 Fischfilet
(Seelachs, Lachs o.a.)
1 Stück Alufolie
zum Einschlagen

1 - 2 Salatgurken
Salz, weißer Pfeffer
gehackte Zwiebel
Dill
Zitronensaft
Öl

Man bereitet einen kräftig abgeschmeckten Gurkensalat.
Dann legt man auf jedes Stück Folie 1 Stück Fisch und 1-2 Esslöffel Gurkensalat,

Fischfilet im Gurkenbett grillen

schlägt die Folie zusammen und kneift die Ränder fest.

Auf dem Grill ca. 10-15 Minuten garen.

Durch den Salat wird der Fisch schön saftig.

Es ist eine angenehme Abwechslung (oder Abschluss) nach all den vielen Grillwürstchen.

Gruß von
Ruthi am 30.04.03

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Meinungen:

Dies ist ein "kaum Arbeit, kaum Kalorien, dafür ein richtig leckeres Essen"-Rezept!
Insbesondere bei mir, da ich die Gurken lediglich in Scheiben gehobelt und kräftig gewürzt hatte.
Also weder Zitrone, Zwiebel noch Dill benutzt habe.
Wobei ich mir das Fischfilet aber durchaus noch leckerer vorstelle, wenn man die 3 Zutaten noch mit an den Fisch tut - ich hatte es lediglich zu eilig.
Beim Öffnen der Alufolie sollte man vorsichtig sein, da sich sehr viel Flüssigkeit mit ansammelt, die dann aber auch eine prima Soße abgibt.
Wir hatten Reis dazu und fanden den Seelachs so sehr lecker.
Gegrillt habe ich übrigens im Ofen.
Auch meinem Sohn hat es sehr gut geschmeckt, er war allerdings recht bald wieder auf der "Nahrungssuche".
die Carola am 14.03.14