leckeres Rezept für Schweinefilet in Pfeffer-Kräuter-Sauce
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Schweinefilet in Pfeffer-Kräuter-Sauce
Zubereitung: Die Zwiebeln klein schneiden und auf den Boden einer breiten Auflaufform verteilen, so dass der Boden gut bedeckt ist.Das Schweinefielt in ca. 3-4 cm dicke Stücke schneiden. Die Baconscheiben mit etwas Senf bestreichen und mit Pfeffer a. d. Mühle bestreuen, die Filetstücke damit umwickeln und auf die Zwiebeln setzen. Die beiden Packungen der 3-Pfeffer-Sauce mit 1/2 Liter kaltem Wasser und dem Creme fraîche verrühren. Die Sauce vorsichtig über die Filetstücke gießen und bei 180 °C für ca. 60 Minuten im Backofen backen. Dazu passen lecker Spätzle :-) Maike am 20.12.08
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