Schwiegermutters Sauerbraten - Rezept

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Rezepte -> Fleisch -> Sauerbraten-Rezepte -> Schwiegermutters Sauerbraten

Konny schickt das Sauerbratenrezept ihrer Schwiegermutter

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

ein " Sauerbraten Rezept" von meiner Schwiegermutter

Schwiegermutters Sauerbraten

-> zur Druckversion

Die Mengenangabe wird einfach nach Größe des Fleisches gemacht (und nach Gefühl)

Essigwasser
Lorbeerblätter
Pfefferkörner, gem. Pfeffer
Zwiebeln (Viele!! )
Prise Zucker
Salz

Fleisch (Rind) wird in diesem Sud etwa 3 - 5 Tage eingelegt
(wenn möglich sollte er ganz bedeckt sein - oder jeden Tag einmal wenden )

Das Fleisch aus dem Sud nehmen und braten.
Hin und wieder mit dem Sud begiessen (auch die Zwiebeln).

Ich schneide den Braten in dünne Scheiben und begieße ihn dann mit Sosse aus dem Bratensatz.

Uns schmeckt es immer sehr lecker!!!

Viele Grüsse
Konny am 31.10.05

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