Currygulasch - Gulaschrezept

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unser Currygulasch schmeckt sehr lecker und ist schnell fertig
glutenfrei

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Currygulasch

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1 kg Schweinefilet
250 Gramm Zwiebeln
7 Esslöffel Öl
3-4 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Curry
1-2 Becher Sahne
6 Esslöffel Sojasoße
1 Paprika
1 kleine Zucchini
Sambal Oelek

Zubereitung:

Für das Currygulasch,
zuerst die Zwiebeln, gepressten Knoblauch und Öl in einer Pfanne glasig dünsten.

Filet in Gulaschstücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
Etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika und Zucchini in Scheiben schneiden und einige Minuten mitbraten.
Curry darüberstreuen und Sojasoße zugießen.

Mit der Sahne auffüllen,
mit Sambal Oelek abschmecken (scharf!).

Etwas ziehen lassen.

Schmeckt sehr lecker und ist schnell fertig.

Liebe Grüße, macht weiter so.
Petra am 22.03.2001

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