Bratwurst mit Kartoffel und Apfel - Bratwurstrezept mit Bild

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Bratwurst mit Kartoffel und Apfel als leckere Resteverwertung

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Für übrig gebliebene Grill-Bratwürste ...
die mag ich so vom Grill gar nicht, aber als Resteverwertung mit Kartoffeln und Äpfeln geht das wunderbar!

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Bratwurst mit Kartoffel und Apfel

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Bratwurst mit Kartoffel und Apfel

Bratwurst mit Kartoffel und Apfel

1 Bratwurst
2-3 Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
1/2 säuerlichen Apfel
50 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, etwas frischer Majoran

Bratwurst in Scheiben schneiden,
Kartoffeln schälen und würfeln,
Zwiebel grob hacken,
Apfel entkernen und in dünne Spalten schneiden,
Majoran hacken.

Bratwurstscheiben in etwas Öl ca. 4 Minuten anbraten, aus Pfanne nehmen.
Zwiebeln und Kartoffeln im Bratfett andünsten,
mit Brühe ablöschen und zugedeckt 8 Minuten auf kleiner Flamme schmoren lassen.

Äpfel dazu und nochmal 4 Minuten zugedeckt garen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken,
Würstchen reingeben und kurz erwärmen,
mit Majoran bestreuen und genießen.

Guten Appetit wünscht
Pillhuhn am 27.07.2015

PS ich habe ungegrillte Würstchen genommen.
Müsste aber auch mit schon zubereiteten gehen, dann wohl nur kurz anbraten.

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