Setzeier werden in die Pfanne gesetzt ... und fälschlich meist Spiegelei genannt
vegetarisch laktosefrei glutenfrei
Setzeier |
Setzeier
Zubereitung: Für ein Setzei, erhitzt man ein wenig Fett in einer Pfanneund bevor das Fett bräunt, setzt man nun das aufgeschlagene Ei mit intaktem Eigelb in die Pfanne. Wie lange man das Ei nun in der Pfanne stocken lässt, ist Geschmackssache.
Ein Erfahrungswert ist, dass man Kindern keinesfalls ein Setzei servieren sollte,
Ein Geheimtipp ist, Setzeier im Fett von ausgelassenem Speck zu braten In einer herkömmlichen Pfanne wird das Eiweiß dagegen regelrecht knusprig - hmmm!
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