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Rezepte -> Eier -> Schlemmerbrötchen

unsere Schlemmerbrötchen sind ein Eiergericht für die Brötchen von gestern
vegetarisch

 

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Schlemmerbrötchen

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    Man nehme:

  • normale Brötchen vom Vortag
    (ohne Körner oder sonstiges, ganz normale Brötchen,Schrippen)
    2 Brötchen pro Person
  • 2 große Suppenteller
  • Milch nach Vollsaugeffekt
  • pro Person 1 Ei
  • etwas Zucker zum Bestreuen, eventuell auch etwas Zimt, wer es mag
  • heiße Pfanne mit Margarine oder Butter

 

 

Zubereitung:

1.die Brötchen halbieren

2. in den einen Teller kommt Milch,
darin taucht man kurz die Brötchen ein,
lässt sie etwas mit Milch vollsaugen.

3. den anderen Teller benötigt man für die Eier,
die man vorher verquirlt

4. Nun das Brötchen aus dem Milchbad rausnehmen und ins Ei stupsen

5. Die Milch-Eier -Brötchen nun in der Pfanne anbraten

Man kann diese Brötchen nun mit Zucker bestreuen oder auch mit etwas Zimt.

Es schmeckt auf jeden Fall lecker, leicht, weil es durch die Milch auch nicht so fest ist. Und vom Vortag hat man öfter mal was im Brotkorb zu liegen.
Ich hab es auch schon mal mit Weißbrot vom Vortag probiert, geht auch, aber da würde ich es eher empfehlen mit Messer und Gabel zu essen.

Viele Grüsse
am 29.06.04

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