Eiertoast - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Eier -> Eiertoast

Unser Eiertoast ist ein schnell gemachtes Frühstück aus dem Backofen für viele
vegetarisch

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Ein Blech Eiertoasts ist schnell gemacht, lecker und kommt bei unseren Frühstücksgästen immer prima an

Eiertoast

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Schnell gemachter Eiertoast

Ein Blech Eiertoast ist schnell gemacht

Ein Blech Eiertoast ist schnell gemacht

Eiertoast

6 Eier
6 Scheiben Toast
geraspelter Gouda
Salz
Schnittlauch

Mit einem Glas oder besser noch, einem kleinen, eckigen Plastikbehälter drückt man eine Kuhle, mittig in die Toastscheiben.

Eiertoast machen

Ich drücke von der anderen Seite noch einmal ein, damit die Kuhle möglichst tief wird.
Nun die Toastscheiben auf das Backpapier auf dem Backblech legen.

Eiertoast machen

In jede Kuhle ein Ei schlagen und mit geraspeltem Gouda umrahmen.

Eiertoasts schnell gemacht

Wenn die "Frühstücker" in Sicht sind, schiebt man das Blech in den auf 200°C vorgeheizten Ofen und backt die Toasts in 5 Minuten ab.

Danach noch schnell etwas Salz und ein paar Schnittlauchröllchen auf das Ei und

fertig!

Wirklich keine große Sache, aber sie kommen so gut an, dass ich Euch meine Eiertoasts nicht vorenthalten möchte.
Wer mag, kann das Ganze natürlich auch noch mit Bacon-Streifen verfeinern oder die Toasts vorher buttern.
(oder, oder, oder ...)

Es lohnt sich, gleich mehrere Bleche einzuplanen!

Da keine Löcher in den Toast gestanzt werden, lässt sich dieser Toast übrigens auch gut ohne Besteck essen.

die Carola am 14.07.14

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