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falsches Hirn
Man nehme:
- 1 Zwiebel
- ca 5-6 Tomaten
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer
Zwiebel und Tomaten klein schneiden und in etwas Fett in einer Pfanne braten bis die Flüssigkeit fort ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier dazu geben.
Alles schön durchrühren bis die Eier gestockt sind.
Die Masse wird dann auf eine Scheibe Brot gegeben. Guten Appetit.
Liebe Grüße
Mauzilein am 16.06.11
Meinungen:
- Ich muss Mauzilein mal fragen, wie dieses Rezept an seinen Namen kam.
Zuerst dachte ich, es sähe irgendwie gruselig aus und solle ein Neuzugang für die Gruselküche sein - aber es sieht lecker aus -
und schmeckt auch so.
Die Tomaten habe ich überbrüht und gepellt.
Nicht wegen Ehec, sondern weil ich einfach keine Tomatenschalen mag, wenn sie gegart werden.
Bei uns hat die Portion für 2 Personen zum Abendbrot gereicht.
die Carola am 16.06.11
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