Tiramisu ohne Ei - TiramiSu-Rezept

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Tirami-Su-Rezept ohne Ei für 10 Portionen

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Tiramisu ohne Ei

für 10 Portionen

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1/4 kg Qimiq
kann man mit Schmand ersetzen
1/8 kg Mascarpone
1/8 Liter Milch
1 Esslöffel Löskaffeepulver
80 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Amaretto
1/4 Liter Schlagobers
40 Stück Biskotten
1/8 Liter Kaffee
4 Esslöffel Rum
Kakaopulver

Zubereitung:

Qimiq (oder Schmande) glatt rühren

Mascarpone, Milch, Löskaffeepulver, Zucker, Vanillezucker, Amaretto vermischen
Schlagobers (Sahne) schlagen und unterheben

Biskotten in Rum-Kaffee tunken und mit der Creme schichtweise in eine Form geben.

Abschließend Creme mit Kakaopulver bestreuen.

Chris am 09.01.03

Qimiq ist beim Billa oder Spar erhältlich.
Es steht im Regal neben Backpulver, Nüssen, Mohn und dergleichen.
Ich verwende es ebenfalls anstatt Gelatine in der Topfentorte.
Es ist auch toll für Aufstriche - da es geschmacksneutral ist.
Es ist auch lange haltbar.

Meine Tiramisu gelingt immer - also guten Appetit!

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