Tiramisu ohne Ei - TiramiSu-Rezept

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Tiramisu ohne Ei aber mit Kalorientipp
vegetarisch

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fettarmes Tiramisu

-> zur Druckversion

100 ml kräftiger Kaffee
5 Esslöffel Amaretto
400 Gramm Frischkäse Doppelrahm oder Fitness
200 Gramm Joghurt
2 Päckchen Vanillezucker
1 Esslöffel Zucker
120 Gramm Löffelbiskuit, ca. 20 Stück
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

Den Kaffee abkühlen lassen und mit Amaretto mischen.
Frischkäse, Joghurt, Vanillezucker, Zucker und etwa sieben Esslöffel der Kaffee-Amaretto-Mischung mit einem elektrischen Handrührgerät verrühren.

Eine Kastenform (ca. 25 x 11 cm) mit Klarsichtfolie auslegen.

Den Boden mit Löffelbiskuits belegen
und mit der Hälfte der restlichen Kaffeemischung beträufeln.

Die Hälfte der Creme darauf verteilen und den Vorgang mit einer zweiten Schicht wiederholen.

Das Tiramisu kalt stellen und vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.

Hier kann man mit fettarmen Frischkäse und einem fettarmen Joghurt richtig Kalorien sparen!!!

Die Erfahrung hat mir gezeigt, dass für Menschen, die ein saftiges Tiramisu mögen ein bißchen mehr Kaffee (+ Amaretteo) und für "Süße" ein bißchen mehr Zucker sein muss.

Martina am 18.03.02

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