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Wildkräuter-Butter

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Wildkräuter-Butter

 

 

Wildkräuter-Butter

    Man nehme:

  • 250 Gramm Butter
  • 2 - 3 Teelöffel Kräutersalz oder Salz
  • 1 Handvoll gehackte Brennnesselblätter
  • einige Blätter Knoblauchrauke oder eine Knoblauchzehe
  • ein paar Blätter Gundelrebe (Gundermann)
  • Gänseblümchen

Zubereitung:

Die weiche Butter mit dem Salz und den gehackten Kräutern verrühren, dabei die gehackten Brennnesselblätter besonders gründlich unterrühren, damit sich niemand die Zunge verbrennt :)
Die Butter am gleichen Tag verbrauchen oder die Reste bis zum Verzehr einfrieren.

sehr lecker!

Zur Deko sehr nett, sind Gänseblümchen, die man später aber kaum schmeckt.

am 16.05.09

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