mit diesem Rezept kann man eine schnelle klare Hühnerbrühe kochen
laktosefrei glutenfrei
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schnelle klare Hühnerbrühe auf dem Weg zur Hühnerbrühe :) |
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schnelle klare Hühnerbrühe
Ca. 45-60 Minuten auf kleiner Flamme leicht vor sich hin kochen lassen. Das Huhn ist gar, wenn sich das Fleisch von alleine vom unteren Ende der Schenkel löst (es reißt ein oder ab). Das Geflügel rausnehmen. Das ist die reine Brühe. Hühnersuppe: Eine Hühnerbrühe bereiten, das Geflügel aus der Brühe nehmen, die Knochen entfernen und das Geflügel klein schneiden, dann wieder zugeben.Danach Suppengemüse zugeben (Karotte, Sellerie, Lauch, Maggikraut) und 20 Minuten kochen lassen. Meine Kinder wollen da immer Buchstabennudeln oder Reis rein. Trudykatze am 28.10.11
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