Brotaufstrich mit Knoblauchrauke - Brotaufstrichrezept

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Rezepte -> Brotaufstriche und Dip-Rezepte -> Brotaufstrich mit Knoblauchrauke

leckeres Rezept für einen schnell gemachten Brotaufstrich mit Knoblauchrauke und getrockneten Tomaten
vegetarisch glutenfrei

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Der Tomatengeschmack passt wunderbar zur Knoblauchrauke!

Brotaufstrich mit Knoblauchrauke

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Brotaufstrich mit Knoblauchsrauke

Brotaufstrich mit Knoblauchrauke

Knoblauchrauke

Brotaufstrich mit Knoblauchrauke

20 Gramm Knoblauchrauke-Blätter
(das waren die Blätter von 6 Stängeln bei mir)
20 Gramm getrocknete Tomaten
entweder in Öl oder anders "weich"
150 Gramm Frischkäse
1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

Die Tomaten grob zerkleinern und mit allen anderen Zutaten in einen Rührbecher geben.
Mit dem Passierstab zu einem homogenen Brotaufstrich pürieren.

Weitere Gewürze sind nicht nötig, da sowohl die getrockneten Tomaten, als auch die Knoblauchrauke einen sehr kräftigen Eigengeschmack haben.

Wie lange der Brotaufstrich aufbewahrt werden kann, vermag ich nicht zu sagen, da er immer so schnell aufgegessen wird :)

die Carola am 01.05.12

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