Reggies Auberginencreme passt prima zu Pfannenbrot
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
Hier mein Lecker-Schmecker-Rezept
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Auberginencreme |
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Auberginencreme
Im Backofen (150 Grad, vorgeheizt) je nach Größe 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind.
Abkühlen lassen, längst aufschneiden und das Fruchtfleisch rausschaben.
Wem die Creme zu bitter ist, kann ja noch Joghurt oder Schmand unterrühren. Dazu passt super gut das Pfannenbrot.Reggie am 24.11.07
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 | Reggies Auberginencreme war sehr lecker - Schmand habe ich reingerührt um mehr Auberginencreme zu haben :)
Einzig mit der Ofenzeit der Auberginen kam ich nicht zurecht. Meine beiden verblieben eine geschlagene Stunde im Ofen, bevor sie weich waren und sich auslöffeln ließen. Wir haben dazu Ofenkartoffeln gegessen und ich darf das öfter mal machen :) die Carola am 27.06.11 |
